| 富锌酵母的选育及培养条件研究 |
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| 引用本文： | 郭雪娜 傅秀辉 何秀萍 张博润. 富锌酵母的选育及培养条件研究[J]. 微生物学报, 2004, 44(2): 240-243 |
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| 作者姓名： | 郭雪娜 傅秀辉 何秀萍 张博润 |
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| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所,北京,100080 |
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| 摘 要： | 对402株不同种属的酵母菌株进行了出筛、复筛、单倍体分离、诱变，从亲株Y-6-16-18（a met）accharomyces cerevisiae）和Y378-4-15（α-leu）（Sacharomyces kluyveri）的杂交菌株中选育到一株富锌酵母菌株（编号为ZGH374）。并初步优化了发酵条件：培养基为80g/L糖浓度的麦芽汁、10g/L蛋白胨、锌添加量400μg/mL，pH 6.0，装液量40mL/250mL三角瓶，接种量10%（V/V），培养起始添加锌盐，培养时间30h。在优化的条件下，杂交菌株ZGH374的生物量（细胞干重）达到14.3g/L，细胞锌含量可达到9.3mg/g，锌总含量达到了133mg/L。
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| 关 键 词： | 富锌酵母， 育种， 发酵条件 |
| 文章编号： | 0001-6209(2004)02-0240-04 |
| 修稿时间： | 2003-06-02 |
The Screening of A Zinc-enriched Yeast Strain and Primary ptimization of Cultivation Conditions |
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| GUO Xue_Na FU Xiu_Hui HE Xiu_Ping ZHANG Bo_Run. The Screening of A Zinc-enriched Yeast Strain and Primary ptimization of Cultivation Conditions[J]. Acta microbiologica Sinica, 2004, 44(2): 240-243 |
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| Authors: | GUO Xue_Na FU Xiu_Hui HE Xiu_Ping ZHANG Bo_Run |
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| Affiliation: | GUO Xue_Na FU Xiu_Hui HE Xiu_Ping ZHANG Bo_Run * |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zinc-enriched yeast Breeding Cultivation condition |
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