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| 提高蛋白质生物活性与稳定性的研究进展 | |
| 引用本文： | 王秀英,刘世贵,黄鹤程. 提高蛋白质生物活性与稳定性的研究进展[J]. 生物技术, 2004, 14(6): 84-85,F004 |
| 作者姓名： | 王秀英 刘世贵 黄鹤程 |
| 作者单位： | 四川大学生命科学学院,四川,成都,610064 |
| 摘 要： | 综述了蛋白质结构改造与提高生物活性及稳定性的研究进展，通过定点突变和基因克隆的方法，可以对自然界存在的酶进行改造，使之变成适合于工业生产的新酶。在工业生产中除了对所使用的酶有较高的活性和稳定性要求外，对产品也有一定要求，提高蛋白质的活性和稳定性是工业生产中的重要课题。 |
| 关 键 词： | 蛋白质 酶 结构 生物功能 分子工程 |
Advances on Improving Bioactivities and Stability of Protein |
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