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Comparison of culture media for the recovery of airborne yeast in wineries |
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| Authors: | E Ocón P Garijo P Santamaría R López C Olarte AR Gutiérrez S Sanz |
| Institution: | 1. Departamento de Agricultura y Alimentación, Universidad de La Rioja, , Logro?o, Spain;2. ICVV, Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (Universidad de La Rioja CSIC Gobierno de La Rioja), , Logro?o, Spain |
| Abstract: | |
| Keywords: | yeasts air winery culture media |