| 30周龄笼养海蓝褐壳蛋鸡盲肠中优良乳酸菌的筛选 |
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| 引用本文： | 王秋菊,崔一喆,刘洪辰,高岩,郭照宙,张士博,何阳,刘朝蓬. 30周龄笼养海蓝褐壳蛋鸡盲肠中优良乳酸菌的筛选[J]. 中国微生态学杂志, 2015, 0(1): 28-32,54 |
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| 作者姓名： | 王秋菊 崔一喆 刘洪辰 高岩 郭照宙 张士博 何阳 刘朝蓬 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学动物科技学院 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅大学生创新项目(201310223014);黑龙江省教育厅面上项目(12531463);黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(WB13B11101) |
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| 摘 要： | 目的对笼养蛋鸡盲肠中的优良乳酸菌进行筛选与鉴定。方法以30周龄笼养海蓝褐壳蛋鸡盲肠分离纯化得到10株乳酸菌为试验菌,通过发酵产酸力、耐酸性和耐胆盐的筛选试验,获得产酸能力高、对酸和胆盐有高耐受力的乳酸菌,进行生长曲线和产酸曲线及对抗生素的耐受力的测定,并采用API CHL50试剂条对选出的乳酸菌进行鉴定。结果 10株乳酸菌在发酵起始时间点时p H在6.10~6.40,经过48 h的发酵阶段,发酵液的p H明显降低;酸性环境和胆盐对各菌株存活率均有抑制。CL1、CL12和CL54生长较快,最佳生长和产酸发酵时间是24 h,CL26和CL31生长相对较慢,到32 h时生长曲线达到最高点;对抗生素的耐受力检测结果显示,CL1、CL12和CL54对抗生素的耐受力很高,而CL26和CL31对抗生素的耐受力较弱。结论对CL1、CL12和CL54这三株菌进行种属鉴定。根据API CHL50生化鉴定条说明进行接菌发酵试验,经对照鉴定,CL1为Lactococcus Lactis ssp Lactis1(乳酸乳球菌亚种1),CL12为Pediococcus Acidilactici(乳酸片球菌),CL54为Lactobacillus Brevis1(短乳杆菌1)。
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| 关 键 词： | 乳酸菌 产酸 耐酸 耐胆盐 生长 鉴定 |
Screening and identification of Lactic acid bacteria in 30 week old caged Hyline brown laying hens |
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| WANG Qiu-ju;CUI Yi-zhe;LIU Hong-chen;GAO Yan;GUO Zhao-zhou;ZHANG Shi-bo;HE Yang;LIU Zhao-peng. Screening and identification of Lactic acid bacteria in 30 week old caged Hyline brown laying hens[J]. Chinese Journal of Microecology, 2015, 0(1): 28-32,54 |
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| Authors: | WANG Qiu-ju CUI Yi-zhe LIU Hong-chen GAO Yan GUO Zhao-zhou ZHANG Shi-bo HE Yang LIU Zhao-peng |
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| Affiliation: | WANG Qiu-ju;CUI Yi-zhe;LIU Hong-chen;GAO Yan;GUO Zhao-zhou;ZHANG Shi-bo;HE Yang;LIU Zhao-peng;College of Animal science and Veterinary,Heilongjiang Bayi Agricultural University; |
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