| 枯草芽胞杆菌甲壳素脱乙酰酶的筛选及酶学性质* |
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| 引用本文： | 黄惠莉, 叶存印, 姚云艳,. 枯草芽胞杆菌甲壳素脱乙酰酶的筛选及酶学性质*[J]. 微生物学通报, 2004, 31(5): 33-37 |
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| 作者姓名： | 黄惠莉 叶存印 姚云艳 |
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| 作者单位： | 华侨大学生物工程系,泉州,362011 |
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| 基金项目： | 华侨大学校基金资助项目 |
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| 摘 要： | 从海洋泥土中分离出产甲壳素脱乙酰酶菌株，确定该菌株为产碱属芽孢杆菌，其产酶适宜培养条件为：pH4．0，添加金属离子Ca^2 ，培养时间为80h，温度为350℃。所得甲壳素脱乙酰酶作用的最适温度为40℃～50℃，最适pH为4．5-5．0之间。
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| 关 键 词： | 甲壳素脱乙酰酶 酶活 脱乙酰度 |
| 文章编号： | 0253-2654(2004)05-0033-05 |
| 修稿时间： | 2003-10-27 |
Screening and Properties of Chitin Deacetylase from Bacillus subtilis |
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| HUANG Hui-Li YE Chun-Yin YAO Yun-Yan. Screening and Properties of Chitin Deacetylase from Bacillus subtilis[J]. Microbiology China, 2004, 31(5): 33-37 |
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| Authors: | HUANG Hui-Li YE Chun-Yin YAO Yun-Yan |
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| Affiliation: | HUANG Hui-Li ** YE Chun-Yin YAO Yun-Yan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chitin deacetylase Enzyme activity Deacetylation. |
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