| 重庆低海拔虫草发酵条件及其发酵液抑菌活性研究 |
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| 引用本文： | 杨艳红,郑一敏,胥秀英,傅善权.重庆低海拔虫草发酵条件及其发酵液抑菌活性研究[J].天然产物研究与开发,2009,21(2). |
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| 作者姓名： | 杨艳红 郑一敏 胥秀英 傅善权 |
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| 作者单位： | 重庆工学院生物工程学院天然药物研究室,重庆,400050 |
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| 基金项目： | 重庆市教育委员会科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 从重庆低海拔地区采得一株虫草,分离得到其无性型菌株.以海绵抑菌圈大小为活性指标,考核了无机盐、碳氮比值、发酵温度及培养基初始pH等因素对其发酵液抑菌活性的影响,筛选出抑菌活性物质的发酵培养基为:NaNO3 0.05%,KCl 0.05%,蔗糖3.0%,蚕蛹粉0.05%.摇瓶最佳发酵条件为:pH 6.5,温度25 ℃,转速250 r/min.在此优化条件下,发酵活性在第6 d最高,对枯草芽孢杆菌的抑菌圈为30.4 mm.用海绵抑菌圈法,测定虫草真菌发酵液对不同供试菌的抑菌活性,对真菌酿酒酵母无抑菌作用,对供试的所有革兰氏阴、阳性细菌都有抑菌活性,且对枯草芽孢杆菌的活性最强,其抑菌圈为(26±4) mm.
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| 关 键 词： | 重庆虫草 低海拔 发酵条件 抑菌活性 |
Research on the Fermentation Conditions of Cordyceps in Low Altitude Area in Chongqing and the Antimicrobial Activity of Its Fermentation Broth |
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| YANG Yan-hong,ZHENG Yi-min,XU Xiu-ying,FU Shan-quan.Research on the Fermentation Conditions of Cordyceps in Low Altitude Area in Chongqing and the Antimicrobial Activity of Its Fermentation Broth[J].Natural Product Research and Development,2009,21(2). |
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| Authors: | YANG Yan-hong ZHENG Yi-min XU Xiu-ying FU Shan-quan |
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