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| 美国居民膳食指南对营养标签的使用建议与启发 | |
| 引用本文： | 黄泽颖,黄家章.美国居民膳食指南对营养标签的使用建议与启发[J].生物技术通报,2021,27(8):29-32. |
| 作者姓名： | 黄泽颖 黄家章 |
| 作者单位： | （农业农村部食物与营养发展研究所，北京 100081） |
| 基金项目： | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项;中国农业科学院科技创新工程项目 |
| 摘 要： | 为充分发挥中国居民膳食指南引导居民使用营养标签的作用，总结1995年以来六版美国居民膳食指南对营养标签的使用建议发现，美国营养标签使用建议因指南关键推荐略有差异；营养标签科普力度逐渐加大；经常提醒居民关注营养事实标签的食用份量，鼓励查阅营养事实标签选择低热量、低饱和脂肪、低胆固醇、低钠的食品；更加重视菜单标签的推广应用。因此，我国膳食指南的修订工作应考虑加强营养标签科普，阐述营养标签修订之处，介绍新出台的餐饮食品营养标签，在居民全生命周期建议营养标签使用。 |
| 关 键 词： | 膳食指南 营养标签 营养事实标签 合理膳食引导 美国 |
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