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Box-Behnken响应面法优化余甘子总多酚超声提取工艺
引用本文:
林长彬,赵旭珠,李晚谊,于丽娟,陈 建,李 宏,夏 陈,邓俊琳,李智敏.Box-Behnken响应面法优化余甘子总多酚超声提取工艺[J].生物技术通报,2021,27(4):31-34.
作者姓名:
林长彬
赵旭珠
李晚谊
于丽娟
陈 建
李 宏
夏 陈
邓俊琳
李智敏
作者单位:
(1四川省农业科学院农产品加工研究所,成都 610066;2云南省农业科学院药用植物研究所,昆明 650205; 3云南省农业科学院农产品加工研究所,昆明 650221)
基金项目:
云南省科技厅重点研发计划项目-食药两用植物(余甘子和滇黄精)功能成份挖掘及特征营养物质加工利用技术研究
摘 要:
以余甘子中总多酚的提取量为评价指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,研究乙醇浓度、超声时间、超声温度对余甘子中总多酚提取工艺的影响,并优化提取工艺。结果表明:影响余甘子总多酚提取的因素主次为乙醇浓度>超声温度>超声时间,最佳提取工艺为乙醇浓度64%、超声时间39 min、提取温度43 ℃。验证试验中总多酚提取量为186.17 mg/g,与模型预测值190.33 mg/g较接近。Box-Behnken响应面回归方程拟合度良好,适合用于余甘子总多酚提取工艺的回归分析和参数优化。
关 键 词:
余甘子
总多酚
Box-Behnken响应面法
超声提取
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