核桃分心木水提物抗疲劳作用研究

目的：研究核桃分心木水提物的抗疲劳作用，为其保健品开发和应用提供科学依据。方法：制备分心木水提物并测定其总多糖、总多酚和总黄酮含量。将小鼠随机分为空白对照组和分心木水提物低、中、高剂量组，连续灌胃14 d，测定小鼠的体重、脏器指数和负重游泳力竭时间，检测血清乳酸（BLA）、乳酸脱氢酶（LDH）、尿素氮（BUN）、肌肉和肝脏糖原含量，以及肝脏丙二醛（MDA）含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性。结果：分心木水提物得率为（9.41%±0.82%），总多糖、总多酚、总黄酮含量分别为（33.40%±0.88%）、（30.80%±2.28%）、（24.62%±0.86%）。分心木水提物对小鼠的体重和脏器指数没有明显影响（P>0.05），能延长小鼠的负重游泳力竭时间（P<0.01），并具有剂量依赖性，能降低小鼠BLA和BUN含量，提高LDH活性（P<0.01）。与空白对照组相比，给药组小鼠运动后肝、肌糖原含量增加，肝脏MDA含量降低、SOD活性升高（P<0.01）。结论：分心木水提物能提高小鼠的运动耐力，具有抗疲劳作用。