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| 叶黄素生物活性功能的研究进展 | |
| 作者姓名： | 侯艳梅 吴桐 谢奎 |
| 作者单位： | 1 海普诺凯营养品有限公司,长沙410011;2 湖南工业大学生命科学与化学学院,湖南株洲412008; 3 暨南大学基因工程药物国家工程研究中心,广州510632） |
| 摘 要： | 综述了叶黄素抗氧化等生物活性功能的研究进展,并分析其对大脑功能的潜在作用机制,为叶黄素在营养保健功能食品中的应用提供科学依据。 |
| 关 键 词： | 叶黄素 脑功能 抗氧化 神经发育 |
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