| 人工栽培花脸香蘑氨基酸研究 |
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| 引用本文： | 罗心毅,洪江,张勇民.人工栽培花脸香蘑氨基酸研究[J].氨基酸和生物资源,2003,25(3):14-15. |
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| 作者姓名： | 罗心毅 洪江 张勇民 |
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| 作者单位： | 1. 贵州科学院生物研究所,贵阳,550009;2. 法国国家科研中心,8642实验室,法国,巴黎 |
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| 摘 要： | 从野生花脸香蘑中分离 ,纯化获得花脸香蘑菌株 ,用稻草代料栽培获得花脸香蘑子实体。用Backman 6 30 0自动氨基酸分析仪首次测定了人工代料栽培的花脸香蘑子实体中 18种氨基酸。结果显示 ,花脸香蘑子实体干品中 ,蛋白质质量分数为30 .0 3% ;18种氨基酸质量分数为 2 4 .37% ,其中谷氨酸 4 .79% ,天门冬氨酸 2 .4 6 % ,赖氨酸 1.6 0 % ,色氨酸 0 .4 8% ,蛋氨酸 0 .4 3%。该分析结果对花脸香蘑的研究开发具有科学价值
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| 关 键 词： | 人工栽培 氨基酸 蛋白质 花脸香蘑 |
| 文章编号： | 1006-8376(2003)03-0014-02 |
| 修稿时间： | 2003年2月17日 |
Study on Amino Acids in Lepista sordida |
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| LUO Xin-yi ,HONG Jiang ,ZHANG Yong-min.Study on Amino Acids in Lepista sordida[J].Amino Acids & Biotic Resources,2003,25(3):14-15. |
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| Authors: | LUO Xin-yi HONG Jiang ZHANG Yong-min |
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| Institution: | LUO Xin-yi 1,HONG Jiang 1,ZHANG Yong-min 2 |
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| Abstract: | The fruiting body of Lepista sordida was isolated from the wild type and cultivated in rice straw. Amino acids were analysed for the first time by amino acid analyser Backman 6300. The result showed that it contained 30.03 % protein, 18 kinds of amino acid of 24.37 %. Glutamic acid was 4.79%, asparagines 2.46 %, and lysine was 1.60 %. |
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| Keywords: | cultivation amino acid protein Lepista sordida |
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