丹桂4个花期挥发性成分GC-MS分析及清除DPPH自由基活性的研究

采用水蒸气蒸馏法提取丹桂花不同时期的挥发油,结合气相色谱-质谱联用技术对其进行分析和鉴定,用面积归一化法测定各组分的相对百分含量,并对该挥发油清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基能力进行了研究。结果表明:丹桂初花期、盛花初期、盛花期和末花期4个时期分别鉴定出29、30、34和27种化学成分,共鉴定出61种化合物,包括萜烯类15种、醇类15种、醛类6种、酮类9种、酯类8种、烷烃类6种、炔烃1种及氧化物类化合物1种,它们共有成分有8种,此外还检测到一些特有成分,初花期14种、盛花初期5种、盛花期5种和末花期4种。丹桂花挥发油具有一定清除DPPH自由基的能力,但其清除能力低于同质量浓度的Vc。