产红色素真菌Monascus sanguineus的液态发酵条件研究 |
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引用本文: | 何亚涛,刘俊林,郑青波,柳玉瑛,罗琨映,高丹丹.产红色素真菌Monascus sanguineus的液态发酵条件研究[J].天然产物研究与开发,2018(3). |
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作者姓名: | 何亚涛 刘俊林 郑青波 柳玉瑛 罗琨映 高丹丹 |
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作者单位: | 西北民族大学生命科学与工程学院;西北民族大学化工学院 |
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摘 要: | 从药用植物地黄中分离出一株产红色素内生真菌RJL03(Monascus sanguineus),为进一步提高菌株RJL03的红色素产量,采用响应面法(RSM)对其液态摇瓶发酵条件进行研究。在单因素实验的基础上,以发酵液OD值为指标,利用Box-Behnken中心组合实验设计原理(BBD)优化菌株液态发酵产红色素的工艺条件。结果显示,该色素发酵液在474 nm处有最大吸收波长,最佳发酵工艺为温度30℃、装瓶量67%、初始p H自然(7)。在此条件下液态发酵菌株,显著提高了菌株RJL03的红色素产量。
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