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| 饲料酶制剂的生产和应用 | |
| 作者姓名： | 侯炳炎 |
| 作者单位： | 中国食品科技学会酶制剂分会 |
| 摘 要： | 本文就涉及饲料酶制剂生产和应用中的发酵方法;酶制剂的耐热和贮存稳定问题;酶活力测定和表示方法;使用酶制剂可降低饲料生产成本;酶制剂在环境保护中发挥重要作用共五个方面进行了论述。由于酶制剂用作饲料添加剂的良好表现,预测未来我国饲料酶制剂将持续发展。 |
| 关 键 词： | 固体发酵 液体发酵 酶活力 生产成本 环境保护 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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