| 食用昆虫蛋白质的提取研究 |
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| 引用本文： | 李广宏 钟昌珍. 食用昆虫蛋白质的提取研究[J]. 天然产物研究与开发, 1996, 8(2): 82-89 |
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| 作者姓名： | 李广宏 钟昌珍 |
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| 作者单位： | 华中农业大学植保系，华中农业大学植保系，华中农业大学植保系，华中农业大学植保系，华中农业大学植保系 武汉 430070 中山大学昆虫所博士，武汉 430070，武汉 430070，武汉 430070，武汉 430070 |
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| 摘 要： | 本研究以家蝇(Musca domestica vicina Maquart)幼虫为材料,采取单一选择试验和正交区组旋转组合设计相结合的方法,筛选出盐提—酸沉淀法作为提取昆虫蛋白质的一种较理想的方法。据实验,此法的提取效率为65.37±0.17%。在单一条件实验的基础上,对蛆浆盐提蛋白过程中的抽提、沉淀分别作4因素和2因素二次正交旋转组合设计,建立4个数学模型,总回归F值均达极显著水平,同时进行了效应分析,通过计算机仿真,获得了盐提—酸沉淀蛋白高产、高效方案。
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| 关 键 词： | 食用昆虫 蛋白质 提取 |
THE STUDY ON EXTRACTING METHODS OF EDIBLE INSECT PROTEIN |
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| Li Guanghong,Zhong Changzhen,Zong Liangbing,Lei Chaolian,Lu Hanping. THE STUDY ON EXTRACTING METHODS OF EDIBLE INSECT PROTEIN[J]. Natural Product Research and Development, 1996, 8(2): 82-89 |
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| Authors: | Li Guanghong Zhong Changzhen Zong Liangbing Lei Chaolian Lu Hanping |
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| Keywords: | Insect protein .Extraction Edible |
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