| 芬娜冬菇子实体发育过程及胞外酶活性 |
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| 引用本文： | 宋林丽,邢晓科,郭顺星. 芬娜冬菇子实体发育过程及胞外酶活性[J]. 菌物研究, 2019, 17(2): 79-87 |
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| 作者姓名： | 宋林丽 邢晓科 郭顺星 |
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| 作者单位： | 中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京,100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京,100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京,100193 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;协同创新项目 |
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| 摘 要： | 分离并鉴定了采自北京妙峰山的1株野生大型真菌——芬娜冬菇Flammulina fennae,对该菌株进行了子实体发育过程研究,并对其最适生长条件进行了正交实验,测定并分析了菌株液体发酵及子实体生长过程中的酶活变化。结果表明:芬娜冬菇在原基期就完成了菌柄菌盖的分化;正交实验结果显示,不同氮源和p H对菌株生长影响显著,不同碳源则影响不显著;菌株液体发酵过程中未检测到过氧化氢酶和酸性木聚糖酶活性,而子实体发育过程中,漆酶、纤维素酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、酸性木聚糖酶活性较高。在原基形成期和子实体发育后期5种酶活性较高,均呈现先升后降的变化趋势,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、纤维素酶活性峰值出现在原基形成期和子实体发育后期,酸性木聚糖酶活性峰值出现在原基发育期,漆酶活性峰值出现在子实体发育后期。
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| 关 键 词： | 芬娜冬菇 子实体发育 胞外酶 |
The Development Process and Extracellular Enzyme Activity of Wild Flammulina fennae |
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