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| 康宁木霉液体深层发酵生产纤维素酶 | |
| 作者姓名： | 李忠兴 焦旭东 郝志军 |
| 作者单位： | 宁夏夏盛实业集团酶分公司; |
| 摘 要： | 以康宁木霉（ Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｋｏｎｉｎｇｉｉ） Ｔ２１５为生产菌，在 ３０ｔ气升式发酵罐中进行了液体深层发酵生产纤维素酶的扩大试验。一、二级罐种子培养基由８％麦麸组成，种龄２４ｈ。产酶培养基由６％稻草粉，１％麦麸和１％蛋白胨组成，起始ｐＨ５．０。每罐装２２ｔ培养基，１０％接种量，通气量０．４ｖｖｍ，罐压０．０８ＭＰａ，２９℃±１℃培养 ９６ｈ。连续试验 ５批，平均发酵液酶活力： ＣＭＣ－Ｎａ活力 ７８．３ＩＵ／ｍＬ，脱脂棉活力 １.３ＩＵ／ｍＬ，水杨苷活力１.４ＩＵ／ｍＬ，滤纸活力 |
| 关 键 词： | 纤维素酶 康宁木霉 液体深层发酵 |
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