首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
用骨制肉
作者姓名:
王禄堂
作者单位:
河南省汝州市高级中学
摘 要:
众所周知,动物骨中含有65%的无机盐(磷酸钙,碳酸钙)、氯离子、钠离子等,其余为35%的以骨蛋白为主的有机物.骨蛋白是动物蛋白,肉的主要成分,也是动物蛋白,因此把骨转化为可食用的肉是可能的.
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号