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| 宇佐美曲霉L336酸性蛋白酶的动力学性质 | |
| 引用本文： | 翁醒华,徐晨明,李永泉,胡华萃,周红军,贺筱蓉.宇佐美曲霉L336酸性蛋白酶的动力学性质[J].菌物学报,1999(1). |
| 作者姓名： | 翁醒华 徐晨明 李永泉 胡华萃 周红军 贺筱蓉 |
| 作者单位： | 杭州大学生命科学学院!杭州，310028 |
| 基金项目： | 浙江省教育委员会科研基金!9415138 |
| 摘 要： | L336酸性蛋白酶的分子量为54000，等电点为3．8±0．2。在pH2．5，40℃条件下，酶对酪蛋白、牛血清白蛋白和牛血红蛋白的Km值分别为0．263g／L、0．278g／L和0．415g／L，Vmax分别为2075、1550和2793μgTyr／min、mL，酪蛋白为最适底物。在pH2．0～5．0、40℃以下时酶的稳定性最好。此外，还研究了金属离子对酶活性的影响。 |
| 关 键 词： | 霉菌 酸性蛋白酶 动力学性质 |
STUDIES ON THE KINETIC PROPERTY OF ACID PROTEINASE FROM ASPERGILLUS USAMII MUTANT L336 |
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| Authors: | WENG Xinghua XU Chenming LI Yongquan HU Huacui ZHOU Hongiun HE Xiarong |
| Abstract: | |
| Keywords: | Aspergillus Acid proteinase Xinetic property |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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