| 适于工程教育的生物化学PBL教学案例设计 |
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| 引用本文： | 赵培,王素英,张宏宇,阮海华.适于工程教育的生物化学PBL教学案例设计[J].生物工程学报,2022,38(12):4779-4788. |
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| 作者姓名： | 赵培 王素英 张宏宇 阮海华 |
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| 作者单位： | 天津商业大学 生物技术与食品科学学院, 天津 300134;天津商业大学 天津市食品生物技术重点实验室, 天津 300134 |
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| 基金项目： | 天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划重点项目(A201006901)；天津市思想政治理论课常设课题(SZKZX2021150)；天津商业大学本科教学改革研究项目(TJCUJG202045) |
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| 摘 要： | 工程教育是我国高等教育的重要组成部分，随着新工科人才培养内涵的不断深化，全方位开展课程改革，提高工科人才培养质量正当其时。为了突出新工科人才培养的特色，专业课和实习实践类课程正在成为课程教学改革的重点。但是，在专业基础课中如何突出工科特色人才培养的实践亟待探索。本文以生物化学课程为例，采用问题引导式教学方法，选择合适的教学案例，从科学与技术问题出发探索教学设计，引导学生凝练问题、分析问题并解决问题。实现引导学生从“被动式”到“主动式”学习的转变，提升学生思辨能力的同时，突出科学与技术的工程化应用，并为持续甚至终生学习奠定基础，为新工科背景下应用型人才培养提供参考和借鉴。
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| 关 键 词： | 工程教育 PBL 生物化学 案例 生物工程 食品科学与工程 |
| 收稿时间： | 2022/1/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/7/18 0:00:00 |
Design of Biochemistry PBL teaching cases suitable for engineering education |
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| ZHAO Pei,WANG Suying,ZHANG Hongyu,RUAN Haihua.Design of Biochemistry PBL teaching cases suitable for engineering education[J].Chinese Journal of Biotechnology,2022,38(12):4779-4788. |
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| Authors: | ZHAO Pei WANG Suying ZHANG Hongyu RUAN Haihua |
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| Institution: | College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China;Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | engineering education problem-based learning Biochemistry case Biotechnology Food Science and Engineering |
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