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| 蛋氨酸调控动物主要生理功能的机制 | |
| 引用本文： | 冯艳,杨琳,朱勇文,王文策.蛋氨酸调控动物主要生理功能的机制[J].中国科学:生命科学,2019(3). |
| 作者姓名： | 冯艳 杨琳 朱勇文 王文策 |
| 作者单位： | 华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室 |
| 摘 要： | 蛋氨酸是动物机体的必需氨基酸,同时也是饲粮中的限制性氨基酸.蛋氨酸可作为底物参与蛋白质的合成,同时也可作为甲基供体参与DNA, RNA和蛋白质等的甲基化,或通过转巯基途径发挥抗氧化功能以及参与多胺的形成.这些代谢途径对动物的生产性能、抗氧化能力、免疫功能以及肠道健康等方面有着重要的调控作用.本文对近年来关于蛋氨酸调控生理功能的机制进行综述,以期为蛋氨酸代谢机制的研究及科学应用提供参考. |
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