果袋类型对‘紫金红霞’葡萄果实品质及花色苷合成相关基因表达的影响

以‘紫金红霞’葡萄为试验材料，在果实转色前分别进行5种不同类型果袋(白色纸袋、无纺布 白纸双层袋、绿色纸袋、蓝色纸袋、棕色纸袋)套袋处理，以不套袋为对照，测定不同发育时期葡萄果实的单果重、果粒纵横径、可溶性固形物、可滴定酸，及总花色苷含量等生理指标，并利用qRT PCR技术分析不同发育时期花色苷合成相关基因的表达水平，探索不同类型果袋对‘紫金红霞’葡萄果实品质、花色苷含量及花色苷合成相关基因表达的影响。结果表明：(1)白色、蓝色和棕色果袋不利于成熟果实中可溶性固形物含量的升高，蓝色和棕色果袋不利于成熟果实中可滴定酸含量的降低。(2)套袋处理会使果实色泽指数显著降低，除无纺布 白纸双层袋未显著降低成熟期果皮中花色苷含量外，其他套袋处理均显著降低了果皮中总花色苷含量。(3)套袋处理对6个花色苷合成相关基因的表达主要表现为抑制作用，但无纺布 白纸双层袋对成熟期F3′H和UFGT基因的表达、白色纸袋对成熟期MYBA1、DFR和LDOX基因的表达则具有促进作用。研究发现，无纺布 白纸双层袋对成熟期果实的内在品质和果皮着色影响最小，可用于‘紫金红霞’果实套袋，其次为白色和绿色纸袋；蓝色和棕色纸袋可使葡萄果实的品质大幅降低，故不可用于实际生产中葡萄果实的套袋。