动物棉酚中毒是肝脏的病理学变化研究进展

在蛋白质原料紧缺的形势下,棉籽饼粕中营养物质含量丰富,价格低廉,人们经常用棉粕代替豆粕作为畜禽饲料的蛋白质来源。由于棉粕中含有的游离棉酚具有一定的毒性,长期不间断地使用棉粕饲料饲喂畜禽,会导致棉酚在体内蓄积而引起慢性中毒,这不仅影响畜禽生长,甚至会引起畜禽死亡。棉酚中毒的主要剖检特征是肝实质坏死,有时可见坏死灶;胆肝脏表现为中心性坏死,坏死区常充满血液,周围肝细胞严重脂肪变性甚至死亡,对于推动棉籽饼粕合理利用和保护人类健康具有重要意义。