| 高温放线菌莱斯氏属RHA1菌株产低分子量α-淀粉酶的初步研究 |
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| 引用本文： | 朱国东,陈波,张兰兰,季秀玲,魏云林,林连兵.高温放线菌莱斯氏属RHA1菌株产低分子量α-淀粉酶的初步研究[J].生物技术通报,2011(10). |
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| 作者姓名： | 朱国东 陈波 张兰兰 季秀玲 魏云林 林连兵 |
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| 作者单位： | 昆明理工大学生物工程技术研究中心,昆明,650224 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(30660009,30960022) |
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| 摘 要： | 嗜热放线菌莱斯氏属RHA1菌株发酵液经过(NH4)2SO4(饱和度为60％)沉淀后,经过分子筛层析纯化获得一种低分子量α-淀粉酶,分子量为11.2 kD.对此酶研究表明,其pH值范围为4.5 -11.5,在pH值为5.5 -6.5之间酶活性较高,最大酶活性的pH值为6.0；此酶在缺乏Ca2+时,最适温度为55 - 60℃,当加入Ca2+后,相对最适温度上升至65℃;然而EDTA(10 mmol/L)可使此酶的酶活性降低98％,同样在Ni2+、Ag2+和Fe2+条件下酶活性也受到干扰；此α-淀粉酶具有淀粉内切酶活性,水解直链淀粉和支链淀粉的主要产物为小分子低聚糖(D2 - D3).
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| 关 键 词： | 嗜热放线菌 莱斯氏属 小分子量 α-淀粉酶 酶学特征 |
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