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| 魔芋球茎中的β-甘露聚糖酶 | |
| 作者姓名： | 史益敏 沈曾佑 张志良 颜季琼 |
| 作者单位： | 华东师范大学生物系，华东师范大学生物系，华东师范大学生物系，华东师范大学生物系 上海 200062 上海农学院植物科学系，上海 200062，上海 200062，上海 200062 |
| 摘 要： | 迄今研究高等植物的β-甘露聚糖酶主要是用贮藏甘露聚糖的种子为材料(Halmer等1975,Halmer和Bewley 1979,Reid等1977,McCleary 1983)。营养器官贮藏甘露聚糖的植物,仅存在于单子叶植物的少数科(Meier和Reid 1982)。魔芋球茎贮藏大量甘露聚糖,Sugiyama等(1973)和Shimahara等(1975)从萌发的球茎中部分纯化了β-甘露聚糖 |
| 关 键 词： | 魔芋 甘露聚糖 β-甘露聚糖酶 |
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