| 聚谷氨酸批式生物合成的主要影响因素研究 |
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| 引用本文： | 陆树云,姚俊,徐虹,李莎. 聚谷氨酸批式生物合成的主要影响因素研究[J]. 生物加工过程, 2006, 4(1): 65-69 |
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| 作者姓名： | 陆树云 姚俊 徐虹 李莎 |
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| 作者单位： | 南京工业大学,制药与生命科学学院,南京,210009 |
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| 基金项目： | 国家“863”计划资助项目(编号:2002AA327020)，江苏省高技术基金资助项目(编号:BG2001043) |
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| 摘 要： | 采用Bacillus subtilisNX-2菌株,在5 L发酵罐批式操作过程中生物合成γ-聚谷氨酸,实验考察了搅拌转速(300~1 000 r/min)及底物质量浓度对生物合成γ-聚谷氨酸产率的影响。结果表明:转速为400 r/min时,γ-聚谷氨酸产率最高,可高达21.78 g/L。在转速400 r/min的条件下,考察了葡萄糖和谷氨酸浓度对聚谷氨酸生物合成的影响,根据葡萄糖初始质量浓度为40 g/L的实验数据建立了动力学方程。并在葡萄糖初始质量浓度为30,40,50,60g/L的范围内,验证所建动力学方程的稳定性和实用性。结果表明,在以上葡萄糖初始质量浓度范围内,所建模型对B.subtilisNX-2批式生物合成γ-聚谷氨酸产率的预测值与实验值能较好的吻合。
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| 关 键 词： | 聚谷氨酸 搅拌转速 动力学 分批发酵 |
| 文章编号： | 1672-3678（2006）01-0065-05 |
| 收稿时间： | 2006-02-10 |
| 修稿时间： | 2006-02-10 |
Main factors effecting the biosynthesis of poly (glutamic acid) |
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| LU Shu-Yun,YAO Jun,XU Hong,LI Sha. Main factors effecting the biosynthesis of poly (glutamic acid)[J]. Chinese Journal of Bioprocess Engineering, 2006, 4(1): 65-69 |
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| Authors: | LU Shu-Yun YAO Jun XU Hong LI Sha |
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| Affiliation: | College of Life Science and Pharmaceutical Engineering, Nanjing University of Technology, Nanjing 210009,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | poly(glutamic acid) agitation speed kinetic biosynthesis |
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