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蘑菇肺及其预防
引用本文:
王松森,于洪兰.蘑菇肺及其预防[J].生物学通报,1993(10).
作者姓名:
王松森
于洪兰
作者单位:
山东省潍坊昌潍师专生物系 261043
摘 要:
平菇富含人体必需的氨基酸和维生素,是上等保健食品。随着人们的食物结构逐渐向低热能和值物蛋白的方向发展,平菇已经被人们公认为最理想的健康食品。但是不可忽视其在种植过程中对人们的危害。
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