| 聚氨酯泡沫固定产脂肪酶粗状假丝酵母(Candida valida T2)细胞的研究 |
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| 引用本文： | 欧阳军梅,段学辉,傅奇,牛春铃. 聚氨酯泡沫固定产脂肪酶粗状假丝酵母(Candida valida T2)细胞的研究[J]. 生物加工过程, 2008, 6(6) |
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| 作者姓名： | 欧阳军梅 段学辉 傅奇 牛春铃 |
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| 作者单位： | 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,南昌,330031 |
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| 摘 要： | 对聚氨酯泡沫固定产脂肪酶粗状假丝酵母(Candida valida T2)细胞的固定化条件进行了研究.实验结果表明,聚氨酯泡沫颗粒经密度和粒径筛选,酸碱处理,以及固液比优化,载体固定细胞干质量比达到1571 mg/g,细胞脂肪酶的酶活为每克干细胞1415 U.电镜图片显示粗状假丝酵母菌(Candida valida T2)在载体孔隙内和脊壁上缠绕充盈,生长良好,固定结构稳定.固定化细胞连续催化水解桐籽油5批次,细胞相对水解酶活保持率达73%,固定细胞的损失率为12.5%.固定化细胞颗粒显示出良好的操作稳定性和酶活保持率,为进一步的应用研究提供了实验基础.
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| 关 键 词： | 粗状假丝酵母 固定化细胞 脂肪酶 聚氨酯泡沫 |
Immobilization of lipase-producing cells of Candida valida T2 with polyurethane foams |
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| OUYANG Jun-mei,DUAN Xue-hui,FU Qi,NIU Chun-ling. Immobilization of lipase-producing cells of Candida valida T2 with polyurethane foams[J]. Chinese Journal of Bioprocess Engineering, 2008, 6(6) |
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| Authors: | OUYANG Jun-mei DUAN Xue-hui FU Qi NIU Chun-ling |
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