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| 不同反应条件对壳聚糖性能的影响 | |
| 引用本文： | 沈建,何春桃,陈兴凡,张妍,顾玲玲.不同反应条件对壳聚糖性能的影响[J].天然产物研究与开发,2005,17(B06):35-38. |
| 作者姓名： | 沈建 何春桃 陈兴凡 张妍 顾玲玲 |
| 摘 要： | 本文研究了不同脱乙酰化条件，如碱浓度、反应温度及时间和不同处理方法对壳聚糖的脱乙酰程度及粘度的影响。结果表明：50％的碱浓度、反应温度为90℃并采用间歇法可制得高脱乙酰度及高粘度的壳聚糖。 |
| 关 键 词： | 甲壳素 壳聚糖 脱乙酰化反应 反应条件 间歇法 性能 |
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