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| 瓯柑果实贮藏期间的某些生理变化及其耐贮性(简报) | |
| 引用本文： | 叶茂宗,陈秋夏,徐加哉.瓯柑果实贮藏期间的某些生理变化及其耐贮性(简报)[J].植物生理学通讯,2000,36(2):125-127. |
| 作者姓名： | 叶茂宗 陈秋夏 徐加哉 |
| 作者单位： | [1]浙江省科学院亚热带作物研究所 [2]温州师范学院生物系 |
| 基金项目： | 浙江省自然科学基金资助课题 |
| 摘 要： | 常温条件下瓯柑贮藏期为２２０ｄ，红桔为１１０ｄ左右。瓯柑果实的呼吸速率下降幅度小些，１２０ｄ上升，果肉中可溶性糖含量至初枯期前稍有增加，可滴定酸呈减少的趋势。红桔果实采后第３ｄ起呼吸速率逐渐下降，４５ｄ后上升，果肉前期呼吸速率变化与整果同步，可溶性糖含蜈同时下降。两者果肉中ＰＯＤ活性和果实呼吸速率均呈正相关。瓯柑的ＳＯＤ活性呈低－高－低变化吉贮藏期内则下和，瓯械的ＭＤＡ含量低于红桔。果实进入桔水工 |
| 关 键 词： | 瓯柑 贮藏 耐贮性 生理柑水 果实呼吸速率 |
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