| 二步发酵丢糟生产微生物油脂的研究 |
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| 引用本文： | 陆步诗,李新社,范平.二步发酵丢糟生产微生物油脂的研究[J].生物技术,2012,22(5). |
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| 作者姓名： | 陆步诗 李新社 范平 |
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| 作者单位： | 邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳,422000 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅重点资助科研项目，湖南省科技厅资助科研项目 |
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| 摘 要： | 目的:探索以黄曲霉和皮状丝孢酵母为菌种二步发酵大曲丢糟生产微生物油脂的最佳工艺条件.方法:利用黄曲霉对丢糟进行一步发酵,再以一步丢糟发酵物为基质,设定皮状丝孢酵母的接种量、培养温度、培养时间为三个因素,进行L9(33)正交试验.结果:黄曲霉一步发酵丢糟的最佳条件为接种量12％,在28℃下发酵5d,获得的一步丢糟发酵物还原糖含量为2.4051％；皮状丝孢酵母二步发酵丢糟生产微生物油脂的最佳条件为皮状丝孢酵母接种量12％,在30℃下培养4d,每1 000g发酵物中可得油脂19.32g.结论:利用黄曲霉的产纤维素酶的性能和皮状丝孢酵母积累油脂的性能进行二步发酵丢糟生产微生物油脂,具有一定的可行性.
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| 关 键 词： | 黄曲霉 皮状丝孢酵母 二步发酵 微生物油脂 丢糟 最佳工艺条件 |
Study on the Production of Microbial Oils Fermented by Two-step Fermentation with Distiller's Grains |
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| LU Bu-shi
,
LI Xin-she
,
FAN Ping.Study on the Production of Microbial Oils Fermented by Two-step Fermentation with Distiller's Grains[J].Biotechnology,2012,22(5). |
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| Authors: | LU Bu-shi LI Xin-she FAN Ping |
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