| 大豆异黄酮结构及其活性分析 |
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| 引用本文： | 王兆梅,李琳,郭祀远,郑必胜,黎海彬.大豆异黄酮结构及其活性分析[J].天然产物研究与开发,2002,14(3):70-74. |
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| 作者姓名： | 王兆梅 李琳 郭祀远 郑必胜 黎海彬 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640 |
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| 基金项目： | 国家教育部科技重点项目 (教材司 )——— 1999(2 84) |
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| 摘 要： | 笔者从自然界中大豆异黄酮的分布与结构以及生物体中大豆异黄酮的代谢与生理功能等方面对大豆异黄酮的研究现状进行了较系统的分析 ,并针对大豆中异黄酮含量低、活性组分少和有效组分吸收利用差等问题指出了今后可能的研究方向
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| 关 键 词： | 大豆异黄酮 结构 活性 代谢 |
| 修稿时间： | 2001年9月13日 |
ANALYSIS FOR THE STRUCTURE AND ACTIVITY OF SOYBEAN ISOFLAVONES |
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| WANG Zhao mei,LI Lin,GUO Si yuan,ZHENG Bi sheng,LI Hai bin.ANALYSIS FOR THE STRUCTURE AND ACTIVITY OF SOYBEAN ISOFLAVONES[J].Natural Product Research and Development,2002,14(3):70-74. |
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| Authors: | WANG Zhao mei LI Lin GUO Si yuan ZHENG Bi sheng LI Hai bin |
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| Abstract: | The status of soybean isoflavones studies was reviewed in two aspects, i.e. ,the distribution and structure of isoflavones in the nature,as well as the metabolism and physiological activity in vitro. The problems on low content of isoflavones,less active components and the poor absorption of active components were discussed and the future for isoflavones studies was pointed out. |
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| Keywords: | isoflavones structure activity metabolism |
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