| 羊源性基因组DNA标准物质研制 |
| |
| 作者姓名： | 纪艺 王凯莉 余卉茹 赵新 丁霖 彭城 徐俊锋 陈笑芸 |
| |
| 作者单位： | 1. 浙江省农业科学院,农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室,农业农村部农业转基因生物溯源重点实验室;2. 宁波大学食品与药学学院;3. 湘湖实验室;4. 天津市农业科学院,种质资源与生物技术研究所 |
| |
| 基金项目： | 浙江省重点研发项目（2021C02059）； |
| |
| 摘 要： | 近年来，羊肉及其肉制品的掺假等食品安全事件层出不穷，为了完善市场执法检查法律依据，利用数字PCR定值羊HELZ基因，研制了羊基因组DNA标准物质。由于标准物质可以用于衡量检测方法的准确性，因此可以判定食品及相关制品中羊肉的掺假情况。利用数字PCR对研制的标准物质进行均匀性和稳定性评估，结果表明该批标准物质均匀性良好，在4℃、25℃可以稳定保存14 d，在-20℃可以稳定保存6个月。来自全国9个不同实验室羊源性基因组DNA标准物质(高浓度)和羊源性基因组DNA标准物质(低浓度)的联合定值结果显示，标准值及其扩展不确定度分别为(5.44±0.45)×103 copies·μL-1和(5.68±0.54)×102 copies·μL-1。该羊源性基因组DNA标准物质为动物源性标准物质的市场应用提供了技术基础，完善了羊源性基因组DNA标准物质的制备、定量检测、质量控制和量值溯源技术平台。
|
| 关 键 词： | 标准物质 羊源性HELZ基因 数字PCR |
|
|
