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Intake of butter naturally enriched with cis9,trans11 conjugated linoleic acid reduces systemic inflammatory mediators in healthy young adults |
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| Authors: | Letícia A Penedo Juliana C Nunes Marco Antônio S Gama Paulo Emilio C Leite Thereza F Quirico-Santos Alexandre G Torres |
| Institution: | 1. Laboratório de Bioquímica Nutricional e de Alimentos, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil;2. Departamento de Biologia Celular e Molecular, Instituto de Biologia, Universidade Federal Fluminense, Niterói, Brazil;3. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora, Minas Gerais, Brazil |
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