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| 食品上的应用 | |
| 摘 要： | <正>一株高产率的L一天冬氨酸生产菌株,是从能够产生谷氨酸的野生菌株,经过几个阶段,即缺乏柠檬酸合成酶的谷氨酸营养缺陷型、能产生10克/升的天冬氨酸的原养型回复突变株和抗S一(2一氨基乙基)一L一半脱氨酸突变株1一231菌株(具有低的丙酮酸激酶活性和高半眺氨酸 |
| 关 键 词： | 葡萄糖:4760 突变株:4505 发酵培养基:4174 谷氨酸棒杆菌:3624 发酵法:2241 天冬氨酸:2206 甜叶菊:2152 乳酸发酵短杆菌:2086 柠檬酸合成酶:1958 最高产率:1940 |
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