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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
柠檬酸发酵高温生产菌株选育
作者姓名:
金其荣 兰青道 朱宝镛
作者单位:
无锡轻工业学院发酵工程系 无锡 214036
摘 要:
以黑曲霉(
Aspergillus niger
)H-142为出发菌株,通过r-射线、硫酸二乙酯及高温热处理单独或复合诱变,并采用高温、高酸及高渗培养条件定向筛选,从600多株突变株中筛选出一支耐高温柠檬酸高产菌株HQL-601。其发酵温度为40-41℃,周期60—64小时,20%山芋粉摇瓶产酸13%。发酵液的高压液相色谱分析结果表明,其产酸组成明显优于现生产菌株。
关 键 词:
黑曲霉;柠檬酸;耐高温突变株;菌种选育
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