| 不同组分胶原多肽抗氧化作用的比较研究 |
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| 引用本文： | 宋育璇,王常青,张国华,伊莉.不同组分胶原多肽抗氧化作用的比较研究[J].天然产物研究与开发,2009,21(3):388-390,415. |
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| 作者姓名： | 宋育璇 王常青 张国华 伊莉 |
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| 作者单位： | 山西大学生命科学与技术学院,太原,030006 |
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| 摘 要： | 研究发现:碱性蛋白酶+中性蛋白酶+木瓜蛋白酶三酶水解工艺(Ⅱ法)的胶原多肽中,小分子肽的比率较碱性蛋白酶+中性蛋白酶双酶水解(Ⅰ法)的胶原多肽要多;在浓度为12 mg/mL时,前者对DPPH·的清除率为78.71%,后者为57.05%;在40 mg/mL时,二者清除·OH的能力分别为27.37%和89.12%.在相同给药剂量时,Ⅱ法多肽提高小鼠GHS-Px活力和降低MDA和LF含量的效果明显优于Ⅰ法多肽.
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| 关 键 词： | 胶原多肽 DPPH· 羟自由基(·OH) 抗氧化 衰老小鼠 |
Study on Antioxidation Effect of Collagen Peptide with Different Components |
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| SONG Yu-xuan,WANG Chang-qing,ZHANG Guo-hua,YI Li.Study on Antioxidation Effect of Collagen Peptide with Different Components[J].Natural Product Research and Development,2009,21(3):388-390,415. |
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| Authors: | SONG Yu-xuan WANG Chang-qing ZHANG Guo-hua YI Li |
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