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责任编辑
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杂志ISSN号
枯草杆菌碱性蛋白酶蛋白质工程进展
作者姓名:
赵云德
王贤舜
作者单位:
中国科学技术大学生物系
摘 要:
枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin,EC 3·4·21·14)一般是指枯草杆菌及其它芽孢杆菌产生的胞外碱性蛋白酶Subtilisin具有巨大的商业价值,被广泛应用于蚕丝工业、制革工业及洗涤剂工业。
关 键 词:
枯草杆菌蛋白酶
洗涤剂
制革工业
蛋白质结构
热稳定性
Subtilisin
蛋白质工程
突变体酶
枯草杆菌碱性蛋白酶
野生型
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