李果实有机酸组成特征及其与苹果酸转运体基因PsALMT9和PstDT的相关性

为了阐明李果实有机酸组成特征及其与苹果酸转运体基因PsALMT9、PstDT的相关性，该研究以‘皇冠李’(Prunus salicina ‘Huangguan’)和‘黑琥珀李’(Prunus salicina ‘Black Amber’)为试材，测定了不同发育阶段果实有机酸组分与含量、可滴定酸含量、pH、单果重，采用实时荧光定量PCR(qPCR)分析了苹果酸转运体基因PsALMT9和PstDT在果实生长发育过程中的表达变化规律，并通过Pearson相关系数探讨PsALMT9和PstDT基因与果实有机酸的相关性。结果显示：(1)‘皇冠李’和‘黑琥珀李’果实各发育阶段主要有机酸组分为苹果酸(占73.83%~92.10%)，其次为酒石酸(占4.59%~14.26%)，柠檬酸、草酸、乙酸和琥珀酸含量较低(0.47%~7.21%)，富马酸仅以微量存在。(2)果实苹果酸含量与可滴定酸含量呈极显著正相关关系，与pH呈极显著负相关关系；PsALMT9表达量与酒石酸含量呈显著正相关关系，与乙酸和草酸含量呈极显著正相关关系；PstDT表达量与柠檬酸、可滴定酸含量呈显著正相关关系，但PsALMT9和PstDT均与苹果酸含量的相关性较低。研究发现，‘皇冠李’和‘黑琥珀李’属于苹果酸型果实，果实酸度主要由苹果酸决定；PsALMT9基因可能同时参与酒石酸、乙酸和草酸的跨液泡膜转运，PstDT基因可能参与柠檬酸的跨液泡膜转运，而苹果酸跨液泡膜转运过程可能与PsALMT9、PstDT等多种膜蛋白基因的协同调控有关。

Organic Acid Composition Characteristics and Its Correlation with Malate Transporter Genes PsALMT9 and PstDT in Plum Fruit