| 塔拉豆及其化学成分的研究 |
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| 引用本文： | 朱莉伟,杨晓琴,蒋建新,张卫明. 塔拉豆及其化学成分的研究[J]. 中国野生植物资源, 2003, 22(5): 24-26 |
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| 作者姓名： | 朱莉伟 杨晓琴 蒋建新 张卫明 |
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| 作者单位： | 南京野生植物综合利用研究院,江苏,南京,210042 |
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| 基金项目： | 国家农业领域十五攻关重点项目(200 BA50 2 B03-2) |
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| 摘 要： | 本文分析测定了云南元江产塔拉种子的物理组成和塔拉胶的总糖、聚糖、粗纤维、粗蛋白等化学成分，对塔拉胶性能也做了测定，并对塔拉多糖的化学结构进行了初步鉴定，为塔拉种子的开发利用提供了科学依据。
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| 关 键 词： | 塔拉豆 物理组成 化学成分 塔拉胶聚糖 豆科 |
| 修稿时间： | 2002-05-20 |
Studies on Physical and Chemical Contents in Seeds of Tara and Tara Gum |
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| Zhu Liwei,Yang Xiaoqin,Jiang Jianxin,Zhang Weiming. Studies on Physical and Chemical Contents in Seeds of Tara and Tara Gum[J]. Chinese Wild Plant Resources, 2003, 22(5): 24-26 |
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| Authors: | Zhu Liwei Yang Xiaoqin Jiang Jianxin Zhang Weiming |
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| Abstract: | In this paper, the physical content of Tara seeds from Yuanriver in Yunnan province and chemical contents of Tara gum were determinated. Besides, the function of Tara gum was determinated. And by means of PC and IR ,the chemical structure of the Tara polysaccharide was elucidated. This paper supplies scientific basis for the exploitation of the resource of Tara. |
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| Keywords: | Tara seeds Physical contents Chemical contents Polysaccharide |
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