| 转基因动物食品安全性评价研究 |
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| 引用本文： | 吴易雄,田勇泉.转基因动物食品安全性评价研究[J].现代生物医学进展,2009,9(1). |
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| 作者姓名： | 吴易雄 田勇泉 |
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| 基金项目： | 教育部人文社会科学研究项目，中南大学研究生教育创新工程项目 |
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| 摘 要： | 鉴于转基因动物食品安全性尚未有定论,为加强转基因动物食品安全管理,本文提出了转基因动物食品安全性评价的四原则和五项主要内容,"四原则"是科学原则、实质等同性原则、个案原则、逐步原则;"五项主要内容"是转基因动物本身的特性,转基因动物食品有无毒性和过敏性,转基因动物食品有无激素含量和标记基因,转基因动物食品的售后状况以及其他相关因素,指出了建立一套与国际接轨的适合我国国情的转基因动物食品安全性评价方法是目前我国食品安全领域需要解决的问题.
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| 关 键 词： | 转基因动物 食品安全 评价 |
Study on Safety Evaluation of Genetically Modified Animals Food |
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| WU Yi-xiong,TIAN Yong-quan.Study on Safety Evaluation of Genetically Modified Animals Food[J].Progress in Modern Biomedicine,2009,9(1). |
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| Authors: | WU Yi-xiong TIAN Yong-quan |
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