原子能在食品工业方面的应用

苏联食品工业部技术处处长彼得罗夫的文章谈到把原子物理学上的成就应用在食品工业方面的情况。他说,据研究,马铃薯经过放射性钴射线的辐射以后,就可以保存约9个月,直到炎热的7月,还像是刚从地里挖出来的一样新鲜,而且营养价值也毫不受到损害。