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| 长白山区的树头菜 | |
| 作者姓名： | 杨柏明 |
| 作者单位： | 解放军军需大学 |
| 摘 要： | 我国东北的长白山地区植物种类繁多，野菜资源甚丰，群众经常采集食用的有上百种，其中有一些 4— 6月份当地蔬菜淡季可供采食的木本蔬菜倍受人们青睐。正如民歌所颂：“林木是百家库，木菜四季香，采来为佳肴，健身可延年。”下面介绍几种该地区群众常采食的木本野菜——“树头菜”。 刺五加 (Acanthopanax senticosus) 别名刺拐棒芽。五加科落叶灌木，高 1. 5— 2米，树皮浅灰色，纵沟裂，具有多数皮刺，老枝灰褐色，幼枝黄褐色。掌状复叶互生，具柄，小叶常为 5，也具柄，叶片椭圆状倒卵形至长圆形，基部楔形，先端短而尖，边缘… |
| 关 键 词： | 野菜资源 树头菜 长白山区 刺五加 龙牙CHONG木 |
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