| 罗伊乳杆菌增殖培养基中碳源氮源的优化 |
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| 引用本文： | 刘金玲,李嘉文,张含雪,王杨,袁杰利,刘党生. 罗伊乳杆菌增殖培养基中碳源氮源的优化[J]. 中国微生态学杂志, 2016, 0(5) |
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| 作者姓名： | 刘金玲 李嘉文 张含雪 王杨 袁杰利 刘党生 |
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| 作者单位： | 沈阳药科大学 生命科学与生物制药院,沈阳药科大学 生命科学与生物制药院,沈阳药科大学 生命科学与生物制药院,沈阳药科大学 生命科学与生物制药院,大连医科大学 微生态教研室,沈阳药科大学 生命科学与生物制药院 |
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| 摘 要： | 目的提高罗伊乳杆菌的发酵活菌数,以提高发酵产率,降低生产成本。方法采用光电比浊法与活菌计数法,通过单因素试验和正交设计方法对罗伊乳杆菌的增殖培养基的碳源和氮源进行优化,并且绘制优化前后的生长曲线。结果罗伊乳杆菌增殖培养基中最佳的碳源、氮源种类与浓度为葡萄糖2.1%、蔗糖3.0%、牛肉膏1.5%、酵母粉1.4%,最佳的培养时间为10h。结论通过优化罗伊乳杆菌的增殖培养基,提高了发酵产率,降低了生产成本。
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| 关 键 词： | 罗伊乳杆菌；碳源；氮源；优化 |
Optimization of carbon and nitrogen sources of enrichment culture medium for Lactobacillus reuteri |
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