| 海洋红酵母的液体培养 |
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| 引用本文： | 杨铿,杨莺莺,徐创文,梁晓华,陈海谊,麦晓勇,洪敏娜.海洋红酵母的液体培养[J].中国微生态学杂志,2016(11). |
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| 作者姓名： | 杨铿 杨莺莺 徐创文 梁晓华 陈海谊 麦晓勇 洪敏娜 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院南海水产研究所,中国水产科学研究院南海水产研究所,中国水产科学研究院南海水产研究所,中国水产科学研究院南海水产研究所,中国水产科学研究院南海水产研究所,中国水产科学研究院南海水产研究所,中国水产科学研究院南海水产研究所 |
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| 摘 要： | 目的探讨提高海洋红酵母的液体高密度培养方法。方法在摇瓶培养条件下,测定温度、pH、装液量、接种量及摇床转速对海洋红酵母BY2菌株生长的影响,进一步放大培养至50L发酵罐,在培养过程流加氨水以控制pH稳定在5.3~5.5的条件下,考察不同葡萄糖浓度对海洋红酵母BY2菌株发酵菌量的影响。结果摇瓶最适培养条件为温度25℃,pH 5.5,接种量8%、装液量40mL/250mL三角瓶、摇床转速200r/min,在此培养条件下,24h时菌量达到8.9×108 CFU/mL;扩大至50L发酵罐,葡萄糖初始浓度为40、60、80、100g/L各罐20~24h时的菌量相应达到26.6×108、29.5×108、47.8×108、66.8×108 CFU/mL。结论提高初始葡萄糖浓度,流加氨水稳定发酵过程的pH,可以显著提高BY2菌株的发酵菌量。
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| 关 键 词： | 海洋红酵母 液体培养 最适条件 葡萄糖初始浓度 控制pH |
Liquid cultivation of Rhodotorula benthica |
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