| N-琥珀酰壳聚糖固定化中性蛋白酶的制备及性质研究 |
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| 引用本文： | 张琛,李春如,王翔,崔松松,张玲,樊美珍. N-琥珀酰壳聚糖固定化中性蛋白酶的制备及性质研究[J]. 激光生物学报, 2009, 18(4): 498-503 |
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| 作者姓名： | 张琛 李春如 王翔 崔松松 张玲 樊美珍 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学生命科学学院,安徽,合肥,230036;安徽农业大学微生物防治省重点实验室,安徽,合肥,230036 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展资助项目，国家自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 以N-琥珀酰壳聚糖为载体固定中性蛋白酶,研究了固定化酶的适宜温度、pH、热稳定性和酸碱稳定性等酶学性质,同时对固定化酶和游离酶的红外光谱图作了分析比较.结果表明:中性蛋白酶经固定化后,最适酶反应pH由7升至8,最适温度没有改变,仍为50℃,所得固定化酶具有较宽的酸碱稳定性范围,在pH 7～9都保持较高活力,并且同定化酶的热稳定性比游离酶有较大的提高.红外光谱分析表明,酶固定化前后的红外光谱图的部分特征峰有较大的差异.
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| 关 键 词： | N-琥珀酰壳聚糖 中性蛋白酶 固定化 酶学性质 |
Studies on the Preparation and Characterization of Immobilized Neutral Protease by N-Succinyi-Chitosan |
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| ZHANG Chen,LI Chun-ru,WANG Xiang,CUI Song-song,ZHANG Ling,FAN Mei-zhen. Studies on the Preparation and Characterization of Immobilized Neutral Protease by N-Succinyi-Chitosan[J]. ACTA Laser Biology Sinica, 2009, 18(4): 498-503 |
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| Authors: | ZHANG Chen LI Chun-ru WANG Xiang CUI Song-song ZHANG Ling FAN Mei-zhen |
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