采后GA_3诱导菠萝多酚氧化酶活性升高的机理 |
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作者姓名: | 周玉婵 潘小平 唐友林 |
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作者单位: | 中国科学院华南植物研究所 |
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摘 要: | 在多酚氧化酶(PPO)提取过程中,直接加入GA3溶液,不能使PPO活性增加。采后GA3诱导菠萝(Ananascomosus(L.)Mer.)PPO活性升高的同时,显著提高了酸性磷酸酯酶的活性,这是果实组织的Pi浓度明显升高的主要原因。随着果实的后熟,磷脂酶D活性不断下降,GA3处理显著延缓了该酶的下降速度。虽然采后ABA处理使果实PPO活性有小幅度增加,但ABA处理能使GA3对PPO活性的诱导明显加强。
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关 键 词: | GA_3,多酚氧化酶,Pi,酸性磷酸酯酶,磷脂酶D,ABA,菠萝 |
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