Affiliation: | .Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich, NR4 7UA UK ;.INRA, UMR1253, F-35000 Rennes, France ;.AGROCAMPUS OUEST, UMR1253, F-35000 Rennes, France ;.Research Unit Aliments Bioprocédés Toxicologie Environnements (UR ABTE) E.A. 4651, Université de Caen Basse-Normandie, Esplanade de la paix, 14032 CAEN cedex, France ;.15 Albury Walk, Eaton, Norwich, NR4 6JE UK ;.65 Rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes cedex, France |