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Protective Effect of Lacticaseibacillus casei CRL 431 Postbiotics on Mitochondrial Function and Oxidative Status in Rats with Aflatoxin B1–Induced Oxidative Stress |
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| Authors: | Guerrero-Encinas Ildefonso González-González Javier Nicolás Santiago-López Lourdes Muhlia-Almazán Adriana Garcia Hugo Sergio Mazorra-Manzano Miguel Angel Vallejo-Cordoba Belinda González-Córdova Aarón F Hernández-Mendoza Adrián |
| Institution: | 1.Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46 Col. La Victoria, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico ;2.Bioenergetics and Molecular Genetics Lab, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas, No. 46 Col. La Victoria, 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico ;3.Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Tecnológico Nacional de México/IT de Veracruz, M. A. de Quevedo 2279, Col. Formando Hogar Veracruz, 91897, Veracruz, Mexico ; |
| Abstract: | Probiotics and Antimicrobial Proteins - Studies have shown that the intracellular content of probiotic (postbiotics) has antioxidant properties, which can improve the antioxidant status in vivo.... |
| Keywords: | |
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