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Effect of Nopal (Opuntia ficus indica) Consumption at Different Maturity Stages as an Only Calcium Source on Bone Mineral Metabolism in Growing Rats |
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| Authors: | Hernandez-Becerra Ezequiel Mendoza-Avila Monserrat Jiménez-Mendoza Daniel Gutierrez-Cortez Elsa Rodríguez-García Mario E. Rojas-Molina Isela |
| Affiliation: | 1.Posgrado en Ciencia e Ingeniería de Materiales, Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Juriquilla, A.P. 1-1010, C.P. 76230, Querétaro, Qro., Mexico ;2.Licenciatura en Tecnología, Escuela Nacional de Estudios Superiores, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Juriquilla A.P. 1-1010, C.P. 76230, Querétaro, Qro., Mexico ;3.Programa de Doctorado en Ciencias Químico Biológicas, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N, 76010, Querétaro, Qro., Mexico ;4.Departamento de Ingeniería Física, División de Ciencias e Ingenierías, Universidad de Guanajuato, C.P. 37150, Guanajuato, Mexico ;5.Facultad dde Estudios Superiores Cuautitlán, Laboratorio de Transformación y Tecnologías Emergentes en Alimentos, Universidad Nacional Autónoma de México, Km 2.5 Carretera Cuautitlán–Teoloyucan, San Sebastián Xhala, C.P. 54714, Cuautitlán Izcalli, Edo de México, Mexico ;6.Departamento de Nanotecnología, Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Juriquilla, A.P. 1-1010, C.P. 76230, Querétaro, Qro., Mexico ;7.Laboratorio de Investigación Química y Farmacológica de Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N,, C.P. 76010, Querétaro, Qro., Mexico ; |
| Abstract: | Biological Trace Element Research - This work determines the effect nopal consumption at different maturity stages (60, 200, 400, and 600 g) as the only calcium source in bone metabolism.... |
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